皆さま、明けましておめでとうございます。 本年もどうぞ宜しくお願いします。
年末おせちに向かうお弟子さんから、
「祈りを込め無心でつくっています。」「一心不乱に台所に立っています。」
無心とは、
邪念のないこと。
一心不乱とは、
一つのことに心を集中させ、
他のことに心を奪われないこと。
5年前、稽古にいらしたときは、お料理の作り方が上手になりたかったはず。今では、調理場での所作、発する言葉、眼の輝き…
その向き合う姿勢が美しい。
その姿が料理の景色にそのまま映し出されます。
改めて一昨年から、懐石水月道場とさせて頂きました。
食をとおして、生きることと真摯に向き合い、自分を高め、美しく成長していく道場です。
リアルの稽古は池袋で、
オンラインはサブスクスタイルでお伝えしています。
日常の食から、自分を磨いていきまんか？
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