2025-10

新嘗祭。本来は11月23日。五穀豊穣を祝い、命に感謝を捧げる、日本でもっとも古く美しい祭りの日です。水月道場では、新月に仕込まれた米・塩・水・酒を用い、懐石料理をつくらせて頂きます。お客様に喜んで頂けるよう、そして、素材の命を活かせるよう、...